Consorzio tra le Pro Loco del Sanvitese

“La nostra comunità si è dedicata per secoli alla coltivazione della terra traendo, da questo lavoro, l’unico sostentamento e la sola ricchezza che poteva assicurare la vita. La vita nei campi veniva scandita dal sorgere e dal tramontare del sole con l’intervallo di mezzogiorno avvertito dalle campane suonanti(…)L’importanza dei campi, la loro ubicazione e soprattutto le loro caratteristiche strutturali segnalavano tempi, modi di lavoro e possibilità di raccolto. Ogni campo, ogni zona aveva un proprio nome scritto solo nella mente delle persone; nome che passava di generazione in generazione con la proprietà, gli aneddoti, i raccolti che il pezzo di terra custodiva con sé”.